Asyiknya Bikin Mie Lethek Instan Bersama Tim PPK Ormawa IMM FEB UAD dan Warga Caturharjo

BANTUL – Tim Program Penguatan Kapasitas (PPK) Organisasi Mahasiswa (Ormawa) Ikatan Mahasiswa Muhammadiyah (IMM) Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) telah melaksanakan Pelatihan Mie Lethek Instan di Kelurahan Caturharjo, Kapanewon Pandak, Kabupaten Bantul, yang diikuti oleh Paguyuban Catur Wastro Boga, hari Sabtu (24/8). 

Sebelumnya, tim telah melakukan uji coba di Laboratorium kampus 2 Universitas Ahmad Dahlan. Dengan uji coba tersebut kemudian ditemukan resep serta cara pengolahan yang tepat untuk mie lethek instan.

Pelatihan mie lethek instan ini diikuti oleh anggota paguyuban dengan penuh antusias. Tim Pelaksana memberikan pengarahan mengenai teknik pembuatan mie lethek instan, di antaranya pemilihan bahan, pembuatan bumbu, dan cara penyajian mie instan yang tepat. kegiatan ini tidak hanya meningkatkan keterampilan paguyuban namun dapat juga membangun hubungan kekeluargaan dengan anggota paguyuban.

KAPITALISME PERDAGANGAN DAN KAPITALISME RELIGIUS

Dalam pelatihan ini, tim pelaksana membagi anggota dalam beberapa kelompok memasak untuk menemukan penggunaan resep dan cara memasak yang sesuai. Ada sebagian anggota yang menemukan inovasi baru dalam pengolahan agar mie lethek tersebut dapat matang secara sempurna.

Asmidah, anggota paguyuban Catur Wastro Boga menyampaikan ulasan terkait mie Lethek instan yang dibuat. “Bumbunya sudah enak, tapi mienya masih terasa ’lethek’, sebaiknya direndam dulu,” katanya.

“Kalau tidak direndam lama, coba untuk merebus mie yang pertama ditunggu sampai airnya mendidih,” tambah Sudarmini. 

UAD YOGYAKARTA TERJUNKAN MAHASISWA KKN

Pelatihan ini membentuk ruang diskusi antara paguyuban dengan tim pelaksana yang memberikan ilmu dan wawasan baru bagi dua belah pihak. Dengan adanya pelatihan ini diharapkan memberikan manfaat dan inovasi baru dalam melestarikan budaya kuliner.

Tim PPK Ormawa IMM FEB turut mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah mendukung dan berpartisipasi atas kelancaran kegiatan pelatihan mie instan. (*)